Usako

Usako merupakan olahan pangan lokal yang berasal dari Nusa Tenggara Timur. Usako biasanya dikonsumsi sebagai makanan pendamping ataupun selingan.

Bahan

• Jagung putih/kuning
• Kelapa parut
• Gula pasir

Cara Mengolah

1. Jagung putih/kuning ditumbuk
2. Jagung direndam semalam
3. Jagung ditumbuk lagi hingga halus seperti tepung
4. Jagung disangrai bersama kelapa parut
5. Dihidangkan dengan gula pasir