Bincangpangan:Hidden Gem Pangan Lokal: Perbedaan antara revisi
Dari WikiPangan
| Baris 10: | Baris 10: | ||
== Materi Paparan == | == Materi Paparan == | ||
# (Prof. Dr. Ir. Meta Mahendradatta) | # [https://drive.google.com/file/d/1nDQM3Rma3d0EsoeuqF5rlqT4QhvijH3D/view Ragam makanan pokok] (Prof. Dr. Ir. Meta Mahendradatta) | ||
# (Jetriyanus Nino) | # [https://drive.google.com/file/d/1SG6ZRJWlSNy1NcxnHkg9KdtYcbYu1Crb/view Ragam kacang-kacangan] (Jetriyanus Nino) | ||
# (Dr. Muhammad Iqbal, S.Si., M. Si) | # [https://drive.google.com/file/d/1ejVP3kN7OMHk8iQ-Gxfh600sFD-IUa0B/view Ragam pangan akuatik] (Dr. Muhammad Iqbal, S.Si., M. Si) | ||
Revisi terkini sejak 11 Februari 2026 09.16
Indonesia kaya akan sumber pangan, namun sayangnya kekayaan ini belum sepenuhnya kita kenal. Dari sekitar 900 jenis sumber karbohidrat, protein, buah, sayur, minuman, rempah, hingga kacang-kacangan, baru sebagian kecil yang akrab di meja makan kita.
Dalam Episode 7 Bincang Pangan: Hidden Gem Pangan Lokal, kami mengajak Anda untuk menggali kembali beberapa pangan lokal bernilai gizi tinggi yang jarang dapat spotlight. Menghadirkan peneliti dan pegiat pangan lokal dari Sulawesi Selatan, Nusa Tenggara Timur, dan Sumatera Selatan.
Rekaman
Materi Paparan
- Ragam makanan pokok (Prof. Dr. Ir. Meta Mahendradatta)
- Ragam kacang-kacangan (Jetriyanus Nino)
- Ragam pangan akuatik (Dr. Muhammad Iqbal, S.Si., M. Si)
