Bulung Sangu

Bulung sangu (Gracilaria sp.) merupakan rumput laut yang banyak tumbuh di perairan Bali dan dikenal karena kandungan karbohidrat serta seratnya yang tinggi. Selain menyehatkan, bulung sangu punya sifat antibakteri alami, membuatnya aman untuk dikonsumsi. Di Bali, orang sering menyajikannya sebagai bulung, hidangan tradisional di mana rumput laut dimasak atau direbus utuh lalu dicampur dengan bumbu khas, menghadirkan rasa gurih segar yang unik. Cara pengolahan yang sederhana, direbus sebentar sebelum dicampur bumbu, menjaga gizinya tetap utuh, sehingga setiap suapan bulung tidak hanya memanjakan lidah tetapi juga memberi manfaat nutrisi bagi tubuh.