Bolu pisang

Bolu pisang merupakan salah satu jenis kue bolu yang dibuat dengan memanfaatkan pisang matang sebagai bahan utamanya. Kue ini dikenal memiliki aroma khas pisang yang kuat serta rasa manis alami, sehingga tidak membutuhkan banyak tambahan gula.

Teksturnya umumnya lembut dan moist, menjadikannya pilihan camilan yang digemari berbagai kalangan.

Proses pembuatan bolu pisang cukup sederhana.

Pisang terlebih dahulu dilumatkan lalu dicampur dengan bahan dasar seperti tepung terigu, gula, telur, minyak atau mentega, serta bahan pengembang. Adonan kemudian diaduk hingga rata dan siap dipanggang atau dikukus sesuai selera. Teknik pengolahan yang tepat akan membuat bolu mengembang sempurna.

Selain versi klasik, bolu pisang memiliki banyak variasi yang berkembang di masyarakat. Beberapa kreativitas yang populer antara lain menambahkan cokelat, keju, kacang, atau rempah seperti kayu manis untuk memperkaya rasa. Ada pula yang memodifikasi tampilannya dengan topping atau isian, sehingga cocok disajikan pada berbagai kesempatan.

Tidak hanya lezat, bolu pisang juga kerap menjadi cara efektif mengolah pisang yang terlalu matang agar tidak terbuang. Hal ini membuatnya dikenal sebagai kue rumahan yang ekonomis sekaligus praktis. Kombinasi cita rasa, aroma, dan kemudahan pembuatan menjadikan bolu pisang tetap menjadi salah satu kue favorit hingga kini.