Sop Ubi - Riwayat revisi

Irma.Riswanti pada 9 April 2026 16.04

2026-04-09T16:04:41Z

← Revisi sebelumnya		Revisi per 9 April 2026 23.04
Baris 1:		Baris 1:
	[[Berkas:Sop Ubi.jpg\|jmpl\|Sumber gambar Ensiklopedia Pangan Olahan Sulselbar]]		[[Berkas:Sop Ubi.jpg\|jmpl\|Sumber gambar Ensiklopedia Pangan Olahan Sulselbar]]
	Sop ~~Ubi~~ ialah makanan berkuah khas Makassar yang cukup unik karena makanan inilan satu-satunya sup di Makassar yang dihidangkan tanpa nasi, ketupat atau [[burasa]]. Ubi kayu atau [[singkong]] menjadi sumber karbohidrat pada makanan ini.		Sop ubi ialah [[Makanan Pokok\|makanan]] berkuah khas Makassar yang cukup unik karena makanan inilan satu-satunya [[Sup Ikan Akmal\|sup]] di Makassar yang dihidangkan tanpa nasi, ketupat atau [[burasa]]. Ubi kayu atau [[singkong]] menjadi sumber karbohidrat pada makanan ini.

	Bahan utama dari ~~Sop Ubi~~ ialah singkong yang dicampur dengan taoge, kol dan taburan irisan daging. Sup ini biasanya disajikan pada acara keluarga seperti acara ulang tahun, syukuran atau hanya sekedar acara kumpul bersama.		Bahan utama dari sop ubi ialah singkong yang dicampur dengan taoge, kol dan taburan irisan [[Daging kus-kus\|daging]]. Sup ini biasanya disajikan pada acara keluarga seperti acara ulang tahun, syukuran atau hanya sekedar acara kumpul bersama.

	== Cara Membuat ==		== Cara Membuat ==
	'''Bahan:'''		'''Bahan:'''

	# 2 liter air		# 2 liter [[Air jagung manis\|air]]
	# 3 batang singkong, dikupas dan digoreng		# 3 batang singkong, dikupas dan digoreng
	# 500 gr taoge		# 500 gr taoge
Baris 20:		Baris 20:

	# Laksa		# Laksa
	# Kacang goreng		# [[Kacang Turis\|Kacang]] goreng
	# Bawang goreng		# [[Bawang Merah\|Bawang]] goreng
	# Daun sup		# Daun sup
	# Jeruk nipis		# Jeruk nipis
Baris 42:		Baris 42:
	# Potong-potong ubi yang sudah digoreng, tata di atas piring, masukkan rebusan taoge, daun sup, bawang goreng, sambal dan kecap.		# Potong-potong ubi yang sudah digoreng, tata di atas piring, masukkan rebusan taoge, daun sup, bawang goreng, sambal dan kecap.
	# Kemudian masukkan kuahnya, terakhir masukkan rebusan telur yang sudah dibelah dua.		# Kemudian masukkan kuahnya, terakhir masukkan rebusan telur yang sudah dibelah dua.
			[[Kategori:Olahan Pangan]]
			[[Kategori:Matang]]

Andi.setiawan pada 6 Februari 2026 12.02

2026-02-06T12:02:45Z

← Revisi sebelumnya		Revisi per 6 Februari 2026 19.02
Baris 1:		Baris 1:
			[[Berkas:Sop Ubi.jpg\|jmpl\|Sumber gambar Ensiklopedia Pangan Olahan Sulselbar]]
	Sop Ubi ialah makanan berkuah khas Makassar yang cukup unik karena makanan inilan satu-satunya sup di Makassar yang dihidangkan tanpa nasi, ketupat atau [[burasa]]. Ubi kayu atau [[singkong]] menjadi sumber karbohidrat pada makanan ini.		Sop Ubi ialah makanan berkuah khas Makassar yang cukup unik karena makanan inilan satu-satunya sup di Makassar yang dihidangkan tanpa nasi, ketupat atau [[burasa]]. Ubi kayu atau [[singkong]] menjadi sumber karbohidrat pada makanan ini.

Andi.setiawan: ←Membuat halaman berisi 'Sop Ubi ialah makanan berkuah khas Makassar yang cukup unik karena makanan inilan satu-satunya sup di Makassar yang dihidangkan tanpa nasi, ketupat atau burasa. Ubi kayu atau singkong menjadi sumber karbohidrat pada makanan ini. Bahan utama dari Sop Ubi ialah singkong yang dicampur dengan taoge, kol dan taburan irisan daging. Sup ini biasanya disajikan pada acara keluarga seperti acara ulang tahun, syukuran atau hanya sekedar acara kumpul bersama. == Cara Membu...'

2025-12-10T15:38:53Z

←Membuat halaman berisi 'Sop Ubi ialah makanan berkuah khas Makassar yang cukup unik karena makanan inilan satu-satunya sup di Makassar yang dihidangkan tanpa nasi, ketupat atau burasa. Ubi kayu atau singkong menjadi sumber karbohidrat pada makanan ini. Bahan utama dari Sop Ubi ialah singkong yang dicampur dengan taoge, kol dan taburan irisan daging. Sup ini biasanya disajikan pada acara keluarga seperti acara ulang tahun, syukuran atau hanya sekedar acara kumpul bersama. == Cara Membu...'

Halaman baru

Sop Ubi ialah makanan berkuah khas Makassar yang cukup unik karena makanan inilan satu-satunya sup di Makassar yang dihidangkan tanpa nasi, ketupat atau [[burasa]]. Ubi kayu atau [[singkong]] menjadi sumber karbohidrat pada makanan ini.

Bahan utama dari Sop Ubi ialah singkong yang dicampur dengan taoge, kol dan taburan irisan daging. Sup ini biasanya disajikan pada acara keluarga seperti acara ulang tahun, syukuran atau hanya sekedar acara kumpul bersama.

== Cara Membuat ==
'''Bahan:'''

# 2 liter air
# 3 batang singkong, dikupas dan digoreng
# 500 gr taoge
# 50 gr daging sapi, dipotong kotak kecil
# 6 biji bawang putih
# 1 sdm merica butir
# Garam secukupnya
# 100 gr kol
# 5 biji telur, direbus dan dibelah dua

'''Pelengkap:'''

# Laksa
# Kacang goreng
# Bawang goreng
# Daun sup
# Jeruk nipis
# Sambel
# Kecap

'''Kuah:'''

# Haluskan bawang putih, merica dan garam kemudian tumis.
# Masak daging ke dalam 2 liter air sampai airnya mendidih, masukkan tumisan bumbu kemudian masak lagi sampai daging menjadi empuk.

'''Sayuran:'''

# Masak air sampai mendidih.
# Masukkan taoge dan kol.
# Masak sekitar 1 menit kemudian tiriskan.

'''Cara Membuat:'''

# Potong-potong ubi yang sudah digoreng, tata di atas piring, masukkan rebusan taoge, daun sup, bawang goreng, sambal dan kecap.
# Kemudian masukkan kuahnya, terakhir masukkan rebusan telur yang sudah dibelah dua.