https://wikipangan.id/index.php?action=history&feed=atom&title=Sagu_tumbu 2026-05-25T04:54:27Z Riwayat revisi halaman ini di wiki MediaWiki 1.40.1 https://wikipangan.id/index.php?title=Sagu_tumbu&diff=4220&oldid=prev 2026-04-10T13:31:57Z

<p></p> <table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface"> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <tr class="diff-title" lang="id"> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Revisi sebelumnya</td> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Revisi per 10 April 2026 20.31</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l1">Baris 1:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">Baris 1:</td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Sagu]] [[Tumbu]] <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">adalah </del>salah satu kuliner tradisional dari daerah Maluku <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;"> yang </del>mempunyai nilai khas karena bahan utamanya yang terbuat dari tepung sagu kering, [[kenari]] dan gula merah. Dengan bahan utama yang merupakan kombinasi antara Tepung Sagu Kering, [[Gula Merah]], dan Kenari membuat kuliner ini memiliki cita rasa yang sangat kaya.  Komponen tersebut diolah dengan metode tradisional, diaduk atau ditumbuk dalam alat lesung yang terbuat dari kayu. Disebut sagu tumbu karena proses pembuatannya yang ditumbuk. Meskipun secara umum dikenal dengan nama sagu tumbu, tetapi di beberapa daerah di <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">Maluku  juga </del>punya penyebutannya masing-masing, misal di Seram Timur lebih dikenal dengan nama Kori. Bagi masyarakat Maluku sagu tumbu lebih nikmat dikonsumsi dengan pisang yang sudah matang di waktu senggang bersama teh atau kopi.</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Sagu]] [[Tumbu]] <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">merupakan </ins>salah satu kuliner tradisional dari daerah Maluku <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">yang </ins>mempunyai nilai khas karena bahan utamanya yang terbuat dari tepung sagu kering, [[kenari]] dan gula merah. Dengan bahan utama yang merupakan kombinasi antara Tepung Sagu Kering, [[Gula Merah]], dan Kenari membuat kuliner ini memiliki cita rasa yang sangat kaya.  Komponen tersebut diolah dengan metode tradisional, diaduk atau ditumbuk dalam alat lesung yang terbuat dari kayu. Disebut sagu tumbu karena proses pembuatannya yang ditumbuk. Meskipun secara umum dikenal dengan nama sagu tumbu, tetapi di beberapa daerah di <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">Maluku juga </ins>punya penyebutannya masing-masing, misal di Seram Timur lebih dikenal dengan nama Kori. Bagi masyarakat Maluku sagu tumbu lebih nikmat dikonsumsi dengan pisang yang sudah matang di waktu senggang bersama teh atau kopi.</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== Bahan ==</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== Bahan ==</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div># Siapkan tepung sagu yang kering</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div># Siapkan tepung <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[</ins>sagu<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">]] </ins>yang kering</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div># Siapkan buah kenari yang kering dan sudah disangrai</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div># Siapkan buah kenari yang kering dan sudah disangrai</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div># Siapkan gula merah</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div># Siapkan <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[Gula Merah|</ins>gula merah<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">]]</ins></div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div># Siapkan lesung (wada yang dipakai untuk menumbuk)</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div># Siapkan lesung (wada yang dipakai untuk menumbuk)</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l19">Baris 19:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">Baris 19:</td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div># https://budaya-indonesia.org/Sagu-Tumbu-2</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div># https://budaya-indonesia.org/Sagu-Tumbu-2</div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[Kategori:Olahan Pangan]]</ins></div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[Kategori:Maluku Utara]]</ins></div></td></tr> </table>

Irma.Riswanti https://wikipangan.id/index.php?title=Sagu_tumbu&diff=3563&oldid=prev 2026-02-03T18:18:31Z

<p>Membuat halaman Sagu Tumbu</p> <p><b>Halaman baru</b></p><div>[[Sagu]] [[Tumbu]] adalah salah satu kuliner tradisional dari daerah Maluku  yang mempunyai nilai khas karena bahan utamanya yang terbuat dari tepung sagu kering, [[kenari]] dan gula merah. Dengan bahan utama yang merupakan kombinasi antara Tepung Sagu Kering, [[Gula Merah]], dan Kenari membuat kuliner ini memiliki cita rasa yang sangat kaya.  Komponen tersebut diolah dengan metode tradisional, diaduk atau ditumbuk dalam alat lesung yang terbuat dari kayu. Disebut sagu tumbu karena proses pembuatannya yang ditumbuk. Meskipun secara umum dikenal dengan nama sagu tumbu, tetapi di beberapa daerah di Maluku  juga punya penyebutannya masing-masing, misal di Seram Timur lebih dikenal dengan nama Kori. Bagi masyarakat Maluku sagu tumbu lebih nikmat dikonsumsi dengan pisang yang sudah matang di waktu senggang bersama teh atau kopi.<br /> <br /> == Bahan ==<br /> <br /> # Siapkan tepung sagu yang kering<br /> # Siapkan buah kenari yang kering dan sudah disangrai<br /> # Siapkan gula merah<br /> # Siapkan lesung (wada yang dipakai untuk menumbuk)<br /> <br /> == Cara Membuat ==<br /> <br /> # Masukkan semua bahan ke dalam lesung<br /> # Tumbuk hingga bahannya tercampur secara merata<br /> # Pastikan semua bahannya sudah halus dan sudah berminyak<br /> # Angkat dan pindahkan ke wada yang lain<br /> # Sagu tumbu siap dihidangkan dan dicicipi<br /> <br /> == Rujukan ==<br /> <br /> # https://budaya-indonesia.org/Sagu-Tumbu-2</div>

M.judha