https://wikipangan.id/index.php?action=history&feed=atom&title=Nasi_samin 2026-08-24T11:01:54Z Riwayat revisi halaman ini di wiki MediaWiki 1.40.1 https://wikipangan.id/index.php?title=Nasi_samin&diff=4799&oldid=prev 2026-08-14T02:53:53Z

<p></p> <table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface"> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <tr class="diff-title" lang="id"> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Revisi sebelumnya</td> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Revisi per 14 Agustus 2026 09.53</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l1">Baris 1:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">Baris 1:</td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">== </del>Nasi samin adalah hasil akulturasi budaya Arab-Melayu pada masa Kesultanan Palembang Darussalam, menggunakan minyak samin dan rempah Timur Tengah yang disesuaikan dengan lidah lokal<del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">. ==</del></div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[Berkas:Nasi samin.jpg|jmpl]]</ins></div></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">KBRN, Palembang: Nasi Samin merupakan salah satu makanan khas Palembang, Sumatra Selatan. Sekilas, nasi Samin mirip dengan hidangan Timur Tengah. Hidangan ini biasa dijumpai di meja makan saat pesta pernikahan, syukuran, Idulfitri, Iduladha, dan acara besar lainnya</del>.</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Nasi samin adalah hasil akulturasi budaya Arab-Melayu pada masa Kesultanan Palembang Darussalam, menggunakan minyak samin dan <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">rempah-</ins>rempah Timur Tengah yang disesuaikan dengan lidah lokal.</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Nasi Samin <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">ini tidak hanya enak dan nikmat</del>, <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">tetapi juga semakin lezat jika dipadukan dengan lauk gulai [[Malbi]] atau ayam kecap serta sambal [[nanas]]</del>. <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">Salah seorang panggung masak dari Tiga Ilir, Hasan, mengatakan bahwa di Palembang</del>, nasi Samin <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">sering dipesan bersama lauk pauknya pada acara resepsi atau hajatan</del>. <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">Nasi Samin </del>ini <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">merupakan nasi Samin khas Kota Palembang yang enak </del>dan <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">lezat untuk disantap</del>.</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">KBRN, Palembang: </ins>Nasi Samin <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">merupakan salah satu makanan khas Palembang</ins>, <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">Sumatra Selatan</ins>. <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">Sekilas</ins>, nasi Samin <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">mirip dengan hidangan dari Timur Tengah</ins>. <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">Hidangan </ins>ini <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">biasa dijumpai di meja makan saat pesta pernikahan, syukuran, Idulfitri, Iduladha, </ins>dan <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">acara besar lainnya</ins>.</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">Nasi Samin ini tidak hanya enak dan nikmat, tetapi juga semakin lezat jika dipadukan dengan lauk gulai [[Malbi]] atau ayam kecap serta sambal [[nanas]]. Salah seorang panggung masak dari Tiga Ilir, Hasan, mengatakan bahwa di Palembang, nasi samin sering dipesan bersama lauk pauknya pada acara resepsi atau hajatan. Nasi Samin ini merupakan nasi Samin khas Kota Palembang yang enak dan lezat untuk disantap.</ins></div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Cara mudah membuat nasi Samin. Untuk <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">lima </del>porsi, waktu memasak <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">satu </del>jam 30 menit.  </div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div> </div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Cara mudah membuat nasi Samin. Untuk <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">5 </ins>porsi, waktu memasak <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">1 </ins>jam 30 menit.  </div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Bahan-bahan yang dipersiapkan:</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Bahan-bahan yang dipersiapkan:</div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l36">Baris 36:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">Baris 38:</td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>- 5 siung bawang putih  </div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>- 5 siung bawang putih  </div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>- 3 siung bawang merah  </div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>- 3 siung <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[Bawang Merah|</ins>bawang merah<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">]] </ins> </div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>- 1/2 buah bawang bombay  </div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>- 1/2 buah bawang bombay  </div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l70">Baris 70:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">Baris 72:</td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>=== Referensi ===</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>=== Referensi ===</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[Berkas:Nasi samin.jpg|jmpl]]</del></div></td><td colspan="2" class="diff-side-added"></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Rulita, L. (2024, 29 September). Nasi Samin: Makanan Khas Palembang. Diakses pada 15 Desember 2025, dari https://rri.co.id/kuliner/1005637/nasi-samin-makanan-khas-palembang</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Rulita, L. (2024, 29 September). Nasi Samin: Makanan Khas Palembang. Diakses pada 15 Desember 2025, dari https://rri.co.id/kuliner/1005637/nasi-samin-makanan-khas-palembang</div></td></tr> </table>

Miminwikipangan https://wikipangan.id/index.php?title=Nasi_samin&diff=3166&oldid=prev 2025-12-15T08:38:16Z

<p>Nasi Samin Khas Palembang</p> <p><b>Halaman baru</b></p><div>== Nasi samin adalah hasil akulturasi budaya Arab-Melayu pada masa Kesultanan Palembang Darussalam, menggunakan minyak samin dan rempah Timur Tengah yang disesuaikan dengan lidah lokal. ==<br /> KBRN, Palembang: Nasi Samin merupakan salah satu makanan khas Palembang, Sumatra Selatan. Sekilas, nasi Samin mirip dengan hidangan Timur Tengah. Hidangan ini biasa dijumpai di meja makan saat pesta pernikahan, syukuran, Idulfitri, Iduladha, dan acara besar lainnya.<br /> <br /> Nasi Samin ini tidak hanya enak dan nikmat, tetapi juga semakin lezat jika dipadukan dengan lauk gulai [[Malbi]] atau ayam kecap serta sambal [[nanas]]. Salah seorang panggung masak dari Tiga Ilir, Hasan, mengatakan bahwa di Palembang, nasi Samin sering dipesan bersama lauk pauknya pada acara resepsi atau hajatan. Nasi Samin ini merupakan nasi Samin khas Kota Palembang yang enak dan lezat untuk disantap.<br /> <br /> <br /> Cara mudah membuat nasi Samin. Untuk lima porsi, waktu memasak satu jam 30 menit. <br /> <br /> Bahan-bahan yang dipersiapkan:<br /> <br /> - 4 cup [[beras]]  <br /> <br /> - 1 batang kayu manis, patah menjadi 2 bagian  <br /> <br /> - 3 biji kapulaga  <br /> <br /> - 3 biji bunga lawang  <br /> <br /> - 10 biji [[cengkeh]]  <br /> <br /> - 2 sdm mentega samin  <br /> <br /> - 2 sdm bubuk nasi samin  <br /> <br /> - 2 buah cabe hijau<br /> <br /> - 300 ml air  <br /> <br /> - 1 sdt garam (koreksi rasa)  <br /> <br /> - 1 sdt kaldu ayam totole  <br /> <br /> <br /> Bumbu halus:<br /> <br /> - 5 siung bawang putih  <br /> <br /> - 3 siung bawang merah  <br /> <br /> - 1/2 buah bawang bombay  <br /> <br /> - 3 buah [[tomat]]  <br /> <br /> - 1/2 sdt ketumbar  <br /> <br /> - 1/2 sdt [[pala]]  <br /> <br /> - 3 biji kapulaga<br /> <br /> - 1/2 sdt jinten  <br /> <br /> - 2 sdt garam  <br /> <br /> - 1 sdm gula  <br /> <br /> - 2 sdt kaldu ayam totole <br /> <br /> <br /> Cara membuat:<br /> <br /> 1. Siapkan bahan bumbu lalu blender hingga halus. Tumis bumbu halus, tambahkan kayu manis, bunga lawang, cengkeh, dan kapulaga. Masak hingga harum.  <br /> <br /> 2. Masukkan mentega samin dan bubuk samin, aduk hingga mentega meleleh.  <br /> <br /> 3. Tambahkan beras yang sudah dibersihkan, lalu aduk-aduk agar bumbu nasi Samin tercampur.  <br /> <br /> 4. Beri air secukupnya (saya menggunakan 300 ml). Masak hingga beras matang, lalu diamkan dalam magicom hingga matang sempurna.  <br /> <br /> Nikmati Nasi Samin khas Palembang yang lezat ini bersama keluarga dan teman-teman.<br /> <br /> === Referensi ===<br /> [[Berkas:Nasi samin.jpg|jmpl]]<br /> Rulita, L. (2024, 29 September). Nasi Samin: Makanan Khas Palembang. Diakses pada 15 Desember 2025, dari https://rri.co.id/kuliner/1005637/nasi-samin-makanan-khas-palembang</div>

Kontributor1