https://wikipangan.id/index.php?action=history&feed=atom&title=Manisan_Pala 2026-05-24T20:06:11Z Riwayat revisi halaman ini di wiki MediaWiki 1.40.1 https://wikipangan.id/index.php?title=Manisan_Pala&diff=4203&oldid=prev 2026-04-10T04:57:09Z

<p></p> <table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface"> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <tr class="diff-title" lang="id"> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Revisi sebelumnya</td> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Revisi per 10 April 2026 11.57</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l1">Baris 1:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">Baris 1:</td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Manisan [[pala]] merupakan kuliner khas Kepulauan Banda, Maluku<del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">, </del>yang merepresentasikan jejak sejarah dan kearifan lokal masyarakat penghasil pala (''Myristica fragrans''), rempah yang dahulu diperebutkan pada masa kolonial. Diolah dari buah pala segar hasil kebun petani setempat, manisan ini dibuat melalui perendaman dalam air garam <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">atau air laut </del>untuk mengurangi rasa sepat dan melunakkan tekstur, kemudian direndam kembali dalam gula hingga menghasilkan cita rasa manis dan empuk. Sebagai produk olahan tradisional, manisan pala tidak hanya menjadi konsumsi harian, tetapi juga oleh-oleh khas yang memperkuat identitas budaya sekaligus mendukung ekonomi lokal Banda.</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[Berkas:Manisan pala yang di kombinasikan dengan manisan mangga; di dokumentasikan oleh Irma Riswanti.jpg|jmpl|Manisan pala yang di kombinasikan dengan manisan mangga; di dokumentasikan oleh Irma Riswanti]]</ins></div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Manisan [[pala]] merupakan kuliner khas Kepulauan Banda, Maluku yang merepresentasikan jejak sejarah dan kearifan lokal masyarakat penghasil <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[</ins>pala<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">]] </ins>(''Myristica fragrans''), rempah yang dahulu diperebutkan pada masa kolonial. Diolah dari buah pala segar hasil kebun petani setempat, manisan ini dibuat melalui perendaman dalam air garam untuk mengurangi rasa sepat dan melunakkan tekstur, kemudian direndam kembali dalam gula hingga menghasilkan cita rasa manis dan empuk. Sebagai produk olahan tradisional, manisan pala tidak hanya menjadi konsumsi harian, tetapi juga oleh-oleh khas yang memperkuat identitas budaya sekaligus mendukung ekonomi lokal Banda.</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== Bahan ==</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== Bahan ==</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* 1 kg buah pala segar (kupas dan belah sesuai selera)</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* 1 kg buah <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[</ins>pala<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">]] </ins>segar (kupas dan belah sesuai selera)</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* 1 liter air (atau sesuaikan dengan wadah yang dipakai)</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* 1 liter air (atau sesuaikan dengan wadah yang dipakai)</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* 3–4 sdm garam (atau secukupnya, bisa gunakan air laut)</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* 3–4 sdm garam (atau secukupnya, bisa gunakan air laut)</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* 500–700 gram gula pasir (sesuai tingkat kemanisan yang diinginkan)</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* 500–700 gram <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[Gula Aren|</ins>gula<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">]] </ins>pasir (sesuai tingkat kemanisan yang diinginkan)</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== Cara Membuat ==</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== Cara Membuat ==</div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l19">Baris 19:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">Baris 20:</td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div># https://www.kompasiana.com/rurikaimudin/5a067ed8fcf6816f98232cd2/manisan-pala-kuliner-khas-maluku</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div># https://www.kompasiana.com/rurikaimudin/5a067ed8fcf6816f98232cd2/manisan-pala-kuliner-khas-maluku</div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[Kategori:Olahan Pangan]]</ins></div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[Kategori:Maluku Utara]]</ins></div></td></tr> </table>

Irma.Riswanti https://wikipangan.id/index.php?title=Manisan_Pala&diff=3949&oldid=prev 2026-02-12T14:47:27Z

<p>Membuat halaman Manisan Pala</p> <p><b>Halaman baru</b></p><div>Manisan [[pala]] merupakan kuliner khas Kepulauan Banda, Maluku, yang merepresentasikan jejak sejarah dan kearifan lokal masyarakat penghasil pala (&#039;&#039;Myristica fragrans&#039;&#039;), rempah yang dahulu diperebutkan pada masa kolonial. Diolah dari buah pala segar hasil kebun petani setempat, manisan ini dibuat melalui perendaman dalam air garam atau air laut untuk mengurangi rasa sepat dan melunakkan tekstur, kemudian direndam kembali dalam gula hingga menghasilkan cita rasa manis dan empuk. Sebagai produk olahan tradisional, manisan pala tidak hanya menjadi konsumsi harian, tetapi juga oleh-oleh khas yang memperkuat identitas budaya sekaligus mendukung ekonomi lokal Banda.<br /> <br /> == Bahan ==<br /> <br /> * 1 kg buah pala segar (kupas dan belah sesuai selera)<br /> * 1 liter air (atau sesuaikan dengan wadah yang dipakai)<br /> * 3–4 sdm garam (atau secukupnya, bisa gunakan air laut)<br /> <br /> * 500–700 gram gula pasir (sesuai tingkat kemanisan yang diinginkan)<br /> <br /> == Cara Membuat ==<br /> <br /> # Cuci bersih buah pala, lalu rendam dalam campuran air dan garam selama ±24 jam untuk mengurangi rasa sepat dan melunakkan tekstur.<br /> # Setelah direndam, tiriskan dan bilas secukupnya, lalu keringkan.<br /> # Campurkan pala dengan gula pasir hingga merata (atau rendam dalam larutan gula kental), diamkan selama beberapa jam sampai gula meresap.<br /> # Manisan pala siap disajikan atau dikemas sebagai oleh-oleh.<br /> <br /> == Rujukan ==<br /> <br /> # https://www.kompasiana.com/rurikaimudin/5a067ed8fcf6816f98232cd2/manisan-pala-kuliner-khas-maluku</div>

M.judha