Manggulu - Riwayat revisi

Irma.Riswanti pada 11 April 2026 13.12

2026-04-11T13:12:04Z

← Revisi sebelumnya		Revisi per 11 April 2026 20.12
Baris 16:		Baris 16:
	# Masak pisang kepok yang sudah dikupas hingga matang, lalu keringkan dengan cara dijemur.		# Masak pisang kepok yang sudah dikupas hingga matang, lalu keringkan dengan cara dijemur.
	# Sangrai [[Kacang Tanah\|kacang tanah]] hingga matang, kemudian buang kulit arinya.		# Sangrai [[Kacang Tanah\|kacang tanah]] hingga matang, kemudian buang kulit arinya.
	# Tumbuk kacang tanah bersama pisang yang sudah dikeringkan hingga halus dan tercampur merata.		# Tumbuk [[Kacang Tanah\|kacang tanah]] bersama pisang yang sudah dikeringkan hingga halus dan tercampur merata.
	# Ambil adonan yang sudah halus, bentuk sesuai keinginan, lalu bungkus dengan daun pisang kering.		# Ambil adonan yang sudah halus, bentuk sesuai keinginan, lalu bungkus dengan daun pisang kering.
	# Gulung adonan di dalam daun pisang hingga berbentuk oval, kemudian ikat bagian atas dan bawahnya.		# Gulung adonan di dalam daun pisang hingga berbentuk oval, kemudian ikat bagian atas dan bawahnya.
Baris 25:		Baris 25:
	# https://www.merdeka.com/peristiwa/proses-pembuatan-manggulu-oleh-oleh-khas-sumba-timur.html		# https://www.merdeka.com/peristiwa/proses-pembuatan-manggulu-oleh-oleh-khas-sumba-timur.html
	[[Kategori:Olahan Pangan]]		[[Kategori:Olahan Pangan]]
			<references />
			[[Kategori:Nusa Tenggara Timur]]

Irma.Riswanti pada 11 April 2026 13.11

2026-04-11T13:11:08Z

← Revisi sebelumnya		Revisi per 11 April 2026 20.11
Baris 1:		Baris 1:
	Kue ~~Manggulu adalah salah satu makanan tradisional khas Sumba Timur~~ yang ~~dikenal~~ dengan rasa ~~uniknya~~. Kue ini memiliki bentuk mirip [[dodol]], namun dibungkus dengan daun [[Pisang asar\|pisang]] kering, sehingga dapat bertahan lama. Manggulu tidak menggunakan gula atau bahan pengawet, menjadikannya camilan yang sehat dan aman untuk dikonsumsi.		Kue manggulu terbuat dari pisang kering yang dipadukan dengan [[Kacang Tanah\|kacang tanah]] serta [[Gula Merah\|gula merah]], sehingga menghasilkan cita rasa manis dan gurih. Kue ini memiliki bentuk mirip [[dodol]], namun dibungkus dengan daun [[Pisang asar\|pisang]] kering, sehingga dapat bertahan lama. Manggulu tidak menggunakan gula atau bahan pengawet, menjadikannya camilan yang sehat dan aman untuk dikonsumsi.<ref>Muhammad, A., & Wulantary, D. A. (2025). Pembelajaran Keterampilan Membaca Paragraf Topik Budaya Menggunakan Teknik Tugas Menyalin dan Teknik Tes. ''GAUNG: Jurnal Ragam Budaya Gemilang'', ''3''(1), 67-80.</ref>

	Selain sebagai hidangan, Manggulu juga berperan sebagai camilan untuk menunda lapar, mencerminkan fungsinya dalam kehidupan sehari-hari masyarakat setempat. Keberadaan kue ini menunjukkan bagaimana kuliner tradisional tidak hanya memenuhi kebutuhan makan, tetapi juga mengandung nilai budaya dan praktik lokal yang diwariskan turun-temurun.		Selain sebagai hidangan, Manggulu juga berperan sebagai camilan untuk menunda lapar, mencerminkan fungsinya dalam kehidupan sehari-hari masyarakat setempat. Keberadaan kue ini menunjukkan bagaimana kuliner tradisional tidak hanya memenuhi kebutuhan makan, tetapi juga mengandung nilai budaya dan praktik lokal yang diwariskan turun-temurun.

Irma.Riswanti pada 10 April 2026 04.58

2026-04-10T04:58:49Z

← Revisi sebelumnya		Revisi per 10 April 2026 11.58
Baris 1:		Baris 1:
	Kue Manggulu adalah salah satu makanan tradisional khas Sumba Timur yang dikenal dengan rasa uniknya. Kue ini memiliki bentuk mirip [[dodol]], namun dibungkus dengan daun pisang kering, sehingga dapat bertahan lama. Manggulu tidak menggunakan gula atau bahan pengawet, menjadikannya camilan yang sehat dan aman untuk dikonsumsi.		Kue Manggulu adalah salah satu makanan tradisional khas Sumba Timur yang dikenal dengan rasa uniknya. Kue ini memiliki bentuk mirip [[dodol]], namun dibungkus dengan daun [[Pisang asar\|pisang]] kering, sehingga dapat bertahan lama. Manggulu tidak menggunakan gula atau bahan pengawet, menjadikannya camilan yang sehat dan aman untuk dikonsumsi.

	Selain sebagai hidangan, Manggulu juga berperan sebagai camilan untuk menunda lapar, mencerminkan fungsinya dalam kehidupan sehari-hari masyarakat setempat. Keberadaan kue ini menunjukkan bagaimana kuliner tradisional tidak hanya memenuhi kebutuhan makan, tetapi juga mengandung nilai budaya dan praktik lokal yang diwariskan turun-temurun.		Selain sebagai hidangan, Manggulu juga berperan sebagai camilan untuk menunda lapar, mencerminkan fungsinya dalam kehidupan sehari-hari masyarakat setempat. Keberadaan kue ini menunjukkan bagaimana kuliner tradisional tidak hanya memenuhi kebutuhan makan, tetapi juga mengandung nilai budaya dan praktik lokal yang diwariskan turun-temurun.
Baris 6:		Baris 6:

	# Pisang kepok, dikupas		# Pisang kepok, dikupas
	# Kacang tanah		# [[Kacang Tanah\|Kacang tanah]]

	== Bahan Pelengkap ==		== Bahan Pelengkap ==
Baris 15:		Baris 15:

	# Masak pisang kepok yang sudah dikupas hingga matang, lalu keringkan dengan cara dijemur.		# Masak pisang kepok yang sudah dikupas hingga matang, lalu keringkan dengan cara dijemur.
	# Sangrai kacang tanah hingga matang, kemudian buang kulit arinya.		# Sangrai [[Kacang Tanah\|kacang tanah]] hingga matang, kemudian buang kulit arinya.
	# Tumbuk kacang tanah bersama pisang yang sudah dikeringkan hingga halus dan tercampur merata.		# Tumbuk kacang tanah bersama pisang yang sudah dikeringkan hingga halus dan tercampur merata.
	# Ambil adonan yang sudah halus, bentuk sesuai keinginan, lalu bungkus dengan daun pisang kering.		# Ambil adonan yang sudah halus, bentuk sesuai keinginan, lalu bungkus dengan daun pisang kering.
Baris 24:		Baris 24:

	# https://www.merdeka.com/peristiwa/proses-pembuatan-manggulu-oleh-oleh-khas-sumba-timur.html		# https://www.merdeka.com/peristiwa/proses-pembuatan-manggulu-oleh-oleh-khas-sumba-timur.html
			[[Kategori:Olahan Pangan]]

M.judha: Membuat halaman Manggulu

2026-02-09T17:24:59Z

Membuat halaman Manggulu

Halaman baru

Kue Manggulu adalah salah satu makanan tradisional khas Sumba Timur yang dikenal dengan rasa uniknya. Kue ini memiliki bentuk mirip [[dodol]], namun dibungkus dengan daun pisang kering, sehingga dapat bertahan lama. Manggulu tidak menggunakan gula atau bahan pengawet, menjadikannya camilan yang sehat dan aman untuk dikonsumsi.

Selain sebagai hidangan, Manggulu juga berperan sebagai camilan untuk menunda lapar, mencerminkan fungsinya dalam kehidupan sehari-hari masyarakat setempat. Keberadaan kue ini menunjukkan bagaimana kuliner tradisional tidak hanya memenuhi kebutuhan makan, tetapi juga mengandung nilai budaya dan praktik lokal yang diwariskan turun-temurun.

== Bahan ==

# Pisang kepok, dikupas
# Kacang tanah

== Bahan Pelengkap ==

# Daun pisang kering untuk membungkus

== Cara Membuat ==

# Masak pisang kepok yang sudah dikupas hingga matang, lalu keringkan dengan cara dijemur.
# Sangrai kacang tanah hingga matang, kemudian buang kulit arinya.
# Tumbuk kacang tanah bersama pisang yang sudah dikeringkan hingga halus dan tercampur merata.
# Ambil adonan yang sudah halus, bentuk sesuai keinginan, lalu bungkus dengan daun pisang kering.
# Gulung adonan di dalam daun pisang hingga berbentuk oval, kemudian ikat bagian atas dan bawahnya.
# Manggulu siap disimpan atau disajikan. Daun pisang kering berfungsi sekaligus sebagai pengawet alami dan wadah tradisional.

== Rujukan ==

# https://www.merdeka.com/peristiwa/proses-pembuatan-manggulu-oleh-oleh-khas-sumba-timur.html