Windiyani.Windiyani pada 8 April 2026 13.27

2026-04-08T13:27:35Z

← Revisi sebelumnya		Revisi per 8 April 2026 20.27
Baris 1:		Baris 1:
			[[Berkas:Baroncong-foto.jpg\|jmpl]]

	== Baroncong ==		== Baroncong ==
	'''Baroncong''' merupakan salah satu kue tradisional khas Indonesia yang berasal dari daerah Sulawesi Selatan, khususnya masyarakat Bugis-Makassar. Kue ini termasuk dalam kategori jajanan pasar yang memiliki cita rasa manis dan gurih dengan tekstur lembut di bagian dalam serta sedikit renyah di bagian luar. Kue baroncong biasanya dibuat dari bahan dasar tepung [[beras]], [[kelapa]] parut, gula, dan telur, kemudian dimasak menggunakan cetakan khusus yang mirip dengan cetakan kue pukis.		'''Baroncong''' merupakan salah satu kue tradisional khas Indonesia yang berasal dari daerah Sulawesi Selatan, khususnya masyarakat Bugis-Makassar. Kue ini termasuk dalam kategori jajanan pasar yang memiliki cita rasa manis dan gurih dengan tekstur lembut di bagian dalam serta sedikit renyah di bagian luar. Kue baroncong biasanya dibuat dari bahan dasar tepung [[beras]], [[kelapa]] parut, gula, dan telur, kemudian dimasak menggunakan cetakan khusus yang mirip dengan cetakan kue pukis.
Baris 5:		Baris 7:
	Kue baroncong berasal dari Sulawesi Selatan dan telah menjadi bagian dari budaya kuliner masyarakat Bugis dan Makassar sejak zaman dahulu. Nama “baroncong” sendiri diyakini berasal dari bentuk kue yang menyerupai perahu kecil atau memiliki lekukan khas akibat penggunaan cetakan tradisional.		Kue baroncong berasal dari Sulawesi Selatan dan telah menjadi bagian dari budaya kuliner masyarakat Bugis dan Makassar sejak zaman dahulu. Nama “baroncong” sendiri diyakini berasal dari bentuk kue yang menyerupai perahu kecil atau memiliki lekukan khas akibat penggunaan cetakan tradisional.

	Kue ini awalnya dibuat sebagai makanan rumahan yang sederhana karena bahan-bahannya mudah didapatkan. Seiring waktu, baroncong menjadi populer dan banyak dijual oleh pedagang kaki lima hingga ke berbagai daerah di Indonesia. Bahkan, saat ini kue baroncong telah mengalami berbagai inovasi rasa seperti tambahan cokelat, keju, dan gula merah cair di bagian dalamnya.		Kue ini awalnya dibuat sebagai makanan rumahan yang sederhana karena bahan-bahannya mudah didapatkan. Seiring waktu, baroncong menjadi populer dan banyak dijual oleh pedagang kaki lima hingga ke berbagai daerah di Indonesia. Bahkan, saat ini kue baroncong telah mengalami berbagai inovasi rasa seperti tambahan cokelat, keju, dan [[Gula Merah\|gula merah]] cair di bagian dalamnya.

	== Resep Kue Baroncong ==		== Resep Kue Baroncong ==

Windiyani.Windiyani: ←Membuat halaman berisi '== Baroncong == '''Baroncong''' merupakan salah satu kue tradisional khas Indonesia yang berasal dari daerah Sulawesi Selatan, khususnya masyarakat Bugis-Makassar. Kue ini termasuk dalam kategori jajanan pasar yang memiliki cita rasa manis dan gurih dengan tekstur lembut di bagian dalam serta sedikit renyah di bagian luar. Kue baroncong biasanya dibuat dari bahan dasar tepung beras, kelapa parut, gula, dan telur, kemudian dimasak menggunakan cetakan khusus yang m...'

2026-04-08T13:18:25Z

←Membuat halaman berisi '== Baroncong == '''Baroncong''' merupakan salah satu kue tradisional khas Indonesia yang berasal dari daerah Sulawesi Selatan, khususnya masyarakat Bugis-Makassar. Kue ini termasuk dalam kategori jajanan pasar yang memiliki cita rasa manis dan gurih dengan tekstur lembut di bagian dalam serta sedikit renyah di bagian luar. Kue baroncong biasanya dibuat dari bahan dasar tepung beras, kelapa parut, gula, dan telur, kemudian dimasak menggunakan cetakan khusus yang m...'

Halaman baru

== Baroncong ==
'''Baroncong''' merupakan salah satu kue tradisional khas Indonesia yang berasal dari daerah Sulawesi Selatan, khususnya masyarakat Bugis-Makassar. Kue ini termasuk dalam kategori jajanan pasar yang memiliki cita rasa manis dan gurih dengan tekstur lembut di bagian dalam serta sedikit renyah di bagian luar. Kue baroncong biasanya dibuat dari bahan dasar tepung [[beras]], [[kelapa]] parut, gula, dan telur, kemudian dimasak menggunakan cetakan khusus yang mirip dengan cetakan kue pukis.

== Asal Usul ==
Kue baroncong berasal dari Sulawesi Selatan dan telah menjadi bagian dari budaya kuliner masyarakat Bugis dan Makassar sejak zaman dahulu. Nama “baroncong” sendiri diyakini berasal dari bentuk kue yang menyerupai perahu kecil atau memiliki lekukan khas akibat penggunaan cetakan tradisional.

Kue ini awalnya dibuat sebagai makanan rumahan yang sederhana karena bahan-bahannya mudah didapatkan. Seiring waktu, baroncong menjadi populer dan banyak dijual oleh pedagang kaki lima hingga ke berbagai daerah di Indonesia. Bahkan, saat ini kue baroncong telah mengalami berbagai inovasi rasa seperti tambahan cokelat, keju, dan gula merah cair di bagian dalamnya.

== Resep Kue Baroncong ==
'''Bahan-bahan:'''

* 250 gram tepung beras

* 200 ml santan kental
* 100 gram gula pasir
* 50 gram gula merah (opsional, untuk isian)
* 100 gram kelapa parut (setengah tua)
* 2 butir telur
* 1/2 sendok teh garam
* 1/2 sendok teh [[vanili]] (opsional)
* Margarin secukupnya untuk olesan cetakan

== Cara Pembuatan Kue Baroncong ==

# '''Menyiapkan adonan'''Campurkan tepung beras, gula pasir, dan garam dalam satu wadah. Aduk hingga merata.
# '''Menambahkan bahan cair'''Masukkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk agar tidak menggumpal. Setelah itu tambahkan telur dan vanili, lalu aduk kembali hingga adonan halus.
# '''Menambahkan kelapa parut'''Masukkan kelapa parut ke dalam adonan, kemudian aduk hingga tercampur rata.
# '''Memanaskan cetakan'''Panaskan cetakan kue baroncong (atau cetakan pukis), lalu olesi dengan margarin agar tidak lengket.
# '''Menuang adonan'''Tuangkan adonan ke dalam cetakan hingga setengah penuh. Jika ingin variasi, tambahkan sedikit gula merah di tengah adonan sebagai isian.
# '''Memasak kue'''Masak dengan api kecil hingga bagian bawah matang dan bagian atas masih sedikit lembut. Tutup cetakan agar matang merata.
# '''Penyajian'''Angkat kue baroncong dan sajikan dalam keadaan hangat agar rasanya lebih nikmat.

Baroncong - Riwayat revisi

Windiyani.Windiyani pada 8 April 2026 13.27