Lihat sumber Komunitas:Komunitas Wikipangan Nusa Tenggara Timur

[[Berkas:WikipanganNTT.jpg|jmpl|Komunitas WikiPangan Nusa Tenggara Timur berdiskusi dan menyunting artikel tentang pangan lokal]]
Tanggal 14 Desember 2023, 26 orang anggota '''Komunitas WikiPangan Nusa Tenggara Timur''' berkumpul untuk pertama kalinya di Kupang. Pertemuan ini adalah pertemuan pertama yang akan mengawali langkah Komunitas WikiPangan NTT dalam mengumpulkan dan mengelola pengetahuan tentang pangan lokal yang begitu beragam di provinsi ini. Dalam pertemuan yang berlangsung sehari penuh, anggota WikiPangan NTT belajar bersama tentang konsep wiki, sekaligus mencoba menulis, menyunting dan mengembangkan tulisan tentang keragaman pangan yang ada, seperti [[jagung titi]], [[Jagung Bose|jagung bose]], [[Pisang Gepe]] , [[Wolappa]] , [[Donahu Hawu]] dan lain-lain. Hingga saat ini, jumlah kounitas WikiPangan NTT telah bertambah menjadi 82 orang kontributor.