WikiPangan - Perubahan terbaru [id]

Bubur Merah Putih

Balgies.fortuna — Mon, 17 Aug 2026 06:55:17 GMT

Lihat pula

← Revisi sebelumnya		Revisi per 17 Agustus 2026 13.55
Baris 24:		Baris 24:
	Bahan dasar bubur merah putih relatif sederhana:		Bahan dasar bubur merah putih relatif sederhana:

	* beras (di sebagian daerah digunakan beras ketan atau tepung ketan)		* beras (di sebagian daerah digunakan beras ketan atau [[Tepung Ketan\|tepung ketan]])
	* santan kelapa		* santan kelapa
	* gula kelapa atau gula jawa, disisir halus		* gula kelapa atau gula jawa, disisir halus
Baris 37:		Baris 37:
	Dalam tradisi Jawa yang Persebaran dan variasi daerah, bubur merah putih memiliki beberapa bentuk penyajian yang masing-masing memiliki nama dan makna sendiri:		Dalam tradisi Jawa yang Persebaran dan variasi daerah, bubur merah putih memiliki beberapa bentuk penyajian yang masing-masing memiliki nama dan makna sendiri:

	* '''Jenang abang:''' bubur yang dipadukan dengan gula merah sehingga berwarna cokelat kemerahan.		* '''Jenang abang:''' bubur yang dipadukan dengan [[Gula Merah\|gula merah]] sehingga berwarna cokelat kemerahan.
	* '''Jenang putih''' (disebut pula ''jenang setha''): bubur yang dipadukan dengan santan kelapa dan bercita rasa gurih.		* '''Jenang putih''' (disebut pula ''jenang setha''): bubur yang dipadukan dengan santan kelapa dan bercita rasa gurih.
	* '''Jenang plirit:''' separuh jenang merah dan separuh jenang putih ditempatkan berdampingan dalam satu takir.		* '''Jenang plirit:''' separuh jenang merah dan separuh jenang putih ditempatkan berdampingan dalam satu takir.
Baris 78:		Baris 78:
	== Pelestarian ==		== Pelestarian ==
	Modernisasi dan perubahan gaya hidup membuat sebagian keluarga muda meninggalkan penyajian jenang yang lengkap, atau menggantinya dengan hidangan lain. Di sisi lain, tradisi membagikan bubur merah putih kepada tetangga saat wetonan masih bertahan di banyak wilayah pedesaan Jawa dan berfungsi sebagai sarana silaturahmi. Dokumentasi kuliner, kajian akademik, serta pemuatan bubur merah putih dalam kegiatan pariwisata dan festival budaya menjadi upaya yang menopang kelestariannya.		Modernisasi dan perubahan gaya hidup membuat sebagian keluarga muda meninggalkan penyajian jenang yang lengkap, atau menggantinya dengan hidangan lain. Di sisi lain, tradisi membagikan bubur merah putih kepada tetangga saat wetonan masih bertahan di banyak wilayah pedesaan Jawa dan berfungsi sebagai sarana silaturahmi. Dokumentasi kuliner, kajian akademik, serta pemuatan bubur merah putih dalam kegiatan pariwisata dan festival budaya menjadi upaya yang menopang kelestariannya.

	~~== Lihat pula ==~~

	* Jenang procot
	* Jenang mancawarna
	* Bubur Suro
	* Bubur Asyura
	* Slametan
	* Mitoni

	== Referensi ==		== Referensi ==
	<references />		<references />

Bubur Merah Putih

Balgies.fortuna — Mon, 17 Aug 2026 06:53:00 GMT

membuat artikel baru

Halaman baru

[[Berkas:Bubur Merah Putih (sumber- ResepKoki).png|jmpl|Bubur Merah Putih (sumber: ResepKoki)]]
'''Bubur merah putih''' adalah sajian bubur [[beras]] tradisional Indonesia yang terdiri atas dua bagian berbeda warna, yaitu bubur berwarna cokelat kemerahan yang dimaniskan dengan gula [[kelapa]] dan bubur berwarna putih yang dimasak bersama santan dan garam. Hidangan ini paling lekat dengan kebudayaan Jawa, tempat ia dikenal sebagai '''jenang abang putih''', dan lazim hadir sebagai ''ubarampe'' (kelengkapan) dalam upacara ''slametan'' daur hidup, mulai dari selamatan kehamilan tujuh bulan hingga peringatan hari kelahiran. Meski disebut "merah", warna bubur ini sebenarnya cokelat kemerahan yang berasal dari gula jawa, bukan merah menyala.<ref>Good News From Indonesia. (2024, 20 Agustus). ''Bubur merah putih sebagai warisan budaya Indonesia''. <nowiki>https://www.goodnewsfromindonesia.id/2024/08/20/bubur-merah-putih-sebagai-warisan-budaya-indonesia</nowiki></ref>

* '''Nama lain:''' jenang abang putih, jenang sengkolo (sengkala), bubur sengkolo, bubur abang putih, ''pethak lan abrit''
* '''Daerah asal:''' Jawa (Jawa Tengah, Daerah Istimewa Yogyakarta, Jawa Timur)
* '''Jenis:''' bubur; hidangan upacara
* '''Bahan utama:''' beras atau beras ketan, santan, gula kelapa (gula jawa), garam, dan daun pandan

* '''Rasa:''' manis legit pada bagian merah; gurih asin pada bagian putih

== Etimologi dan nama lain ==
Dalam bahasa Jawa, ''jenang'' berarti bubur, ''abang'' berarti merah, dan ''putih'' atau ''pethak'' berarti putih. Karena itu hidangan ini disebut '''jenang abang putih'''. Di banyak daerah bubur ini juga dikenal sebagai '''jenang sengkolo''' atau '''bubur sengkolo'''. Istilah ''sengkala'' atau ''sengkolo'' merujuk pada kemalangan atau bencana, sehingga penyajiannya dimaknai sebagai laku ''tolak bala'', yakni upaya menolak kesialan.

Di kalangan penutur Jawa yang lebih formal (''krama''), bubur ini kadang disebut ''pethak lan abrit'', yang secara harfiah berarti "putih dan merah"<ref name=":0">Auliyah, D., & Sudrajat, A. (2022). Bubur merah putih sebagai simbol pemberian nama anak dalam perspektif sosiologi budaya Jurgen Habermas. ''SOSIOHUMANIORA: Jurnal Ilmiah Ilmu Sosial dan Humaniora, 8''(1), 54–63. <nowiki>https://doi.org/10.30738/sosio.v8i1.11599</nowiki></ref>

== Sejarah ==
Tidak terdapat catatan tertulis yang memastikan kapan bubur merah putih pertama kali dibuat. Sebagian sumber populer mengaitkan tradisi ini dengan masa Majapahit dan menghubungkannya dengan panji merah putih kerajaan tersebut, namun klaim ini bersifat tradisi lisan dan belum dibuktikan secara historiografis.

Yang lebih dapat ditelusuri adalah kedudukan bubur ini dalam sistem ''slametan'' masyarakat Jawa, yakni perjamuan kecil yang menyertai setiap peralihan penting dalam hidup manusia, sebagaimana didokumentasikan dalam kajian klasik Geertz (1960) tentang religi Jawa. Dalam sistem tersebut, berbagai jenis jenang tidak dipilih secara acak, melainkan memiliki makna semiotik yang baku dan diwariskan lintas generasi<ref>Geertz, C. (1960). ''The religion of Java''. The Free Press.</ref><ref name=":1">Baehaqie, I. (2014). Jenang mancawarna sebagai simbol multikulturalisme masyarakat Jawa. ''Komunitas: International Journal of Indonesian Society and Culture, 6''(1), 180–188. <nowiki>https://doi.org/10.15294/komunitas.v6i1.2953</nowiki></ref>

Seiring masuknya Islam, bubur merah putih juga berbaur dengan tradisi keislaman Nusantara, khususnya dalam peringatan bulan Sura atau Muharam. Tradisi jenang Suro di berbagai daerah memperlihatkan bagaimana sajian bubur menjadi sarana pengikat solidaritas sosial antarwarga<ref>Julaeha, N., Saripudin, D., Supriatna, N., & Yulifar, L. (2019). Kearifan ekologi dalam tradisi bubur Suro di Rancakalong Kabupaten Sumedang. ''Patanjala: Jurnal Penelitian Sejarah dan Budaya, 11''(3), 499–514. <nowiki>https://doi.org/10.30959/patanjala.v11i3.538</nowiki></ref> <ref>Efendi, F. (2021). Tradisi jenang Suro sebagai pengikat solidaritas sosial. ''POROS ONIM: Jurnal Sosial Keagamaan, 2''(1), 37–48. <nowiki>https://doi.org/10.53491/porosonim.v2i1.38</nowiki></ref>

== Bahan dan cara pembuatan ==
Bahan dasar bubur merah putih relatif sederhana:

* beras (di sebagian daerah digunakan beras ketan atau tepung ketan)
* santan kelapa
* gula kelapa atau gula jawa, disisir halus
* garam
* daun pandan sebagai pewangi

Proses pembuatannya umumnya sebagai berikut. Beras dimasak bersama santan, garam, dan daun pandan hingga menjadi bubur yang lembut. Setelah matang, bubur dibagi menjadi dua bagian. Satu bagian dibiarkan tetap putih dan bercita rasa gurih. Bagian lain dicampur gula jawa hingga berubah menjadi cokelat kemerahan dan bercita rasa manis legit.

Dalam penyajian tradisional, bubur ditempatkan pada ''takir'', yakni wadah kecil berbentuk kotak yang dibuat dari daun pisang. Susunannya mengikuti aturan tertentu: umumnya jenang abang diletakkan di bagian bawah dan diberi sedikit jenang putih di atasnya.

== Ragam penyajian ==
Dalam tradisi Jawa yang Persebaran dan variasi daerah, bubur merah putih memiliki beberapa bentuk penyajian yang masing-masing memiliki nama dan makna sendiri:

* '''Jenang abang:''' bubur yang dipadukan dengan gula merah sehingga berwarna cokelat kemerahan.
* '''Jenang putih''' (disebut pula ''jenang setha''): bubur yang dipadukan dengan santan kelapa dan bercita rasa gurih.
* '''Jenang plirit:''' separuh jenang merah dan separuh jenang putih ditempatkan berdampingan dalam satu takir.
* '''Jenang pupuk:''' lingkaran jenang putih di bagian dalam yang dikelilingi jenang merah.
* '''Jenang pager ayu:''' kebalikan dari jenang pupuk, dengan lingkaran merah di bagian dalam dan putih di bagian luar.
* '''Jenang palang:''' jenang abang yang di atasnya ditumpangi jenang putih dalam posisi menyilang.
* '''Jenang baro-baro:''' jenang putih yang ditaburi irisan gula merah dan parutan kelapa.

Penyajian selengkap ini kini semakin jarang ditemui, dan pada praktik sehari-hari banyak keluarga hanya menyediakan bubur merah dan bubur putih dalam bentuk sederhana.

== Makna simbolik ==
Bubur merah putih dipahami masyarakat Jawa bukan sekadar sebagai makanan, melainkan sebagai simbol asal mula kehidupan manusia. Warna merah umumnya dimaknai sebagai benih atau darah dari pihak ibu, sedangkan warna putih dimaknai sebagai benih dari pihak ayah. Penyajian keduanya dalam satu wadah melambangkan bersatunya kedua unsur tersebut hingga lahir kehidupan baru.<ref name=":1" /><ref name=":0" />

Dari pemaknaan itu lahir sejumlah makna turunan yang saling melengkapi:

* '''Penghormatan kepada orang tua.''' Kehadiran manusia di dunia tidak lepas dari peran ayah dan ibu sebagai perantara.
* '''Tolak bala.''' Sebagai ''jenang sengkolo'', bubur ini dihadirkan dengan harapan pemiliknya dijauhkan dari kesialan dan marabahaya.
* '''Penyerahan diri kepada Tuhan.''' Bubur menjadi wujud materiil dari doa; bagi masyarakat Jawa, doa tidak cukup diucapkan, tetapi juga diwujudkan dalam laku dan sajian.
* '''Rasa syukur atas alam.''' Bahan pembuatnya, yaitu beras, kelapa, dan gula, merupakan hasil bumi yang mengingatkan manusia pada ketergantungannya kepada alam.

Dalam upacara pemberian nama bayi, dikenal permainan kata dari ''jenang'' menjadi ''jeneng'' (nama): setelah buburnya habis dimakan, yang tersisa dan melekat adalah nama sang bayi.

== Konteks penyajian ==
Bubur merah putih tergolong jenang yang paling sering muncul dalam berbagai upacara masyarakat Jawa, antara lain:

* '''Mitoni atau tingkeban:''' selamatan tujuh bulan usia kehamilan anak pertama<ref>Herawati, I. (2007). Makna simbolik sajen slametan tingkeban. ''Jurnal Sejarah dan Budaya, 2''(3), 145–151.</ref><ref>Boanergis, Y., Engel, J. D., & Samiyono, D. (2019). Tradisi mitoni sebagai perekat sosial budaya masyarakat Jawa. ''Jurnal Ilmu Budaya, 16''(1), 49–62</ref>
* '''Brokohan dan wilujengan lairan:''' syukuran atas kelahiran bayi.
* '''Sepasaran dan selapanan:''' selamatan hari kelima dan hari ke-35 setelah kelahiran, sering bersamaan dengan pemberian nama dan cukur rambut.
* '''Wetonan:''' peringatan hari lahir menurut kalender Jawa yang jatuh setiap 35 hari; bubur biasanya dibagikan kepada tetangga.
* '''Peringatan Tahun Baru Jawa dan Islam pada bulan Sura:''' hadir dalam bentuk tradisi jenang Suro.
* '''Bersih desa, selamatan tanam dan panen, serta pendirian rumah.'''
* '''Selamatan tolak bala:''' misalnya setelah terhindar dari kecelakaan.

== Persebaran dan variasi daerah ==
Meski berakar di Jawa, tradisi bubur merah putih menyebar mengikuti persebaran masyarakat Jawa dan berinteraksi dengan tradisi setempat. Di kalangan etnis Madura, misalnya, sajian merah putih dikenal dalam peringatan bulan Safar. Di Jepara, jenang abang putih hadir dalam tradisi sedekah laut sebagai penghormatan kepada cikal bakal desa. Di permukiman masyarakat Jawa di Sumatera Utara, bubur merah putih menjadi bagian dari upacara Suro dengan pemaknaan yang menekankan semangat dan kesucian hati sebagai perekat kebersamaan warga.

== Aspek gizi ==
Sebagai hidangan berbasis beras, bubur merah putih didominasi karbohidrat. Gula kelapa pada bagian merah menyumbang gula sederhana, sedangkan santan pada bagian putih menyumbang lemak yang sebagian besar berupa lemak jenuh. Kandungan proteinnya rendah dan hampir tidak mengandung serat pangan yang berarti. Teksturnya yang lembut membuatnya mudah dicerna, sehingga sering diberikan kepada anak-anak dan orang lanjut usia. Karena kepadatan energi dan kandungan gulanya cukup tinggi, porsi yang wajar dan penyajian bersama lauk berprotein akan membuat hidangan ini lebih seimbang.

== Pelestarian ==
Modernisasi dan perubahan gaya hidup membuat sebagian keluarga muda meninggalkan penyajian jenang yang lengkap, atau menggantinya dengan hidangan lain. Di sisi lain, tradisi membagikan bubur merah putih kepada tetangga saat wetonan masih bertahan di banyak wilayah pedesaan Jawa dan berfungsi sebagai sarana silaturahmi. Dokumentasi kuliner, kajian akademik, serta pemuatan bubur merah putih dalam kegiatan pariwisata dan festival budaya menjadi upaya yang menopang kelestariannya.

== Lihat pula ==

* Jenang procot
* Jenang mancawarna
* Bubur Suro
* Bubur Asyura
* Slametan
* Mitoni

== Referensi ==
<references />

Berkas:Bubur Merah Putih (sumber- ResepKoki).png

Balgies.fortuna — Mon, 17 Aug 2026 06:52:35 GMT

Balgies.fortuna mengunggah Berkas:Bubur Merah Putih (sumber- ResepKoki).png

Halaman baru

Bubur Merah Putih (sumber: ResepKoki)

Komunitas:Tentang

Miminwikipangan — Fri, 14 Aug 2026 07:32:52 GMT

← Revisi sebelumnya		Revisi per 14 Agustus 2026 14.32
(1 revisi perantara oleh pengguna yang sama tidak ditampilkan)
Baris 20:		Baris 20:
	Kegiatan di tingkat tapak mengutamakan penguatan kapasitas masyarakat miskin dan perempuan dalam aktivitas pertanian dan pemenuhan kebutuhan pangan akan mampu berkontribusi dalam mengurangi kerentanan dan memperkuat ketahanan di tingkat rumah tangga, lebih lengkap dapat cek di sini: https://lahanuntukkehidupan.id/.		Kegiatan di tingkat tapak mengutamakan penguatan kapasitas masyarakat miskin dan perempuan dalam aktivitas pertanian dan pemenuhan kebutuhan pangan akan mampu berkontribusi dalam mengurangi kerentanan dan memperkuat ketahanan di tingkat rumah tangga, lebih lengkap dapat cek di sini: https://lahanuntukkehidupan.id/.

	Didukung Oleh:[[Berkas:GAC-LA-logo.png\|kiri\|~~300x300px~~]]		Didukung Oleh:[[Berkas:GAC-LA-logo.png\|kiri\|316x316px]]
			[[Berkas:Katakerjalogo.png\|kiri\|115x115px]]




	~~Kolaborator:~~
	[[Berkas:~~Logos-2~~.~~jpg~~\|kiri\|~~300x300px~~]]

Berkas:Katakerjalogo.png

Miminwikipangan — Fri, 14 Aug 2026 07:31:19 GMT

Miminwikipangan mengunggah Berkas:Katakerjalogo.png

Halaman baru

Komunitas:Tentang

Miminwikipangan — Fri, 14 Aug 2026 07:20:58 GMT

← Revisi sebelumnya		Revisi per 14 Agustus 2026 14.20
(5 revisi perantara oleh pengguna yang sama tidak ditampilkan)
Baris 20:		Baris 20:
	Kegiatan di tingkat tapak mengutamakan penguatan kapasitas masyarakat miskin dan perempuan dalam aktivitas pertanian dan pemenuhan kebutuhan pangan akan mampu berkontribusi dalam mengurangi kerentanan dan memperkuat ketahanan di tingkat rumah tangga, lebih lengkap dapat cek di sini: https://lahanuntukkehidupan.id/.		Kegiatan di tingkat tapak mengutamakan penguatan kapasitas masyarakat miskin dan perempuan dalam aktivitas pertanian dan pemenuhan kebutuhan pangan akan mampu berkontribusi dalam mengurangi kerentanan dan memperkuat ketahanan di tingkat rumah tangga, lebih lengkap dapat cek di sini: https://lahanuntukkehidupan.id/.

	Didukung Oleh:[[Berkas:~~Logos~~.~~jpg~~\|kiri\|300x300px]]		Didukung Oleh:[[Berkas:GAC-LA-logo.png\|kiri\|300x300px]]



	~~<p></p>~~

			Kolaborator:
			[[Berkas:Logos-2.jpg\|kiri\|300x300px]]

MediaWiki:Common.css

Miminwikipangan — Fri, 14 Aug 2026 07:15:45 GMT

← Revisi sebelumnya		Revisi per 14 Agustus 2026 14.15
(1 revisi perantara oleh pengguna yang sama tidak ditampilkan)
Baris 84:		Baris 84:

	.wp-hero-festival {		.wp-hero-festival {
	background-image: url('/wiki/Special:FilePath/~~Festival_Pangan_Neke_NTT~~.jpg');		background-image: url('/wiki/Special:FilePath/Thumbnail-Festival-Pangan.jpg');
	}		}

Berkas:Thumbnail-Festival-Pangan.jpg

Miminwikipangan — Fri, 14 Aug 2026 07:08:01 GMT

Miminwikipangan mengunggah Berkas:Thumbnail-Festival-Pangan.jpg

Halaman baru

Festival Pangan

Halaman Utama

Miminwikipangan — Fri, 14 Aug 2026 07:02:34 GMT

← Revisi sebelumnya		Revisi per 14 Agustus 2026 14.02
(2 revisi perantara oleh pengguna yang sama tidak ditampilkan)
Baris 48:		Baris 48:
	<div class="wp-card-compact">		<div class="wp-card-compact">
	<div class="wp-card-compact-img">		<div class="wp-card-compact-img">
	[[Berkas:~~Nasi_samin~~.jpg\|300px\|link=~~Nasi samin~~]]		[[Berkas:Beras Jagung yang Sudah Diolah (Foto oleh Balgies Devi Fortuna).jpg\|300px\|link=Beras Jagung]]
	~~<span class="wp-badge-compact">👁 134×</span>~~
	</div>		</div>
	<div class="wp-card-compact-title">[[~~Nasi samin~~]]</div>		<div class="wp-card-compact-title">[[Beras Jagung]]</div>
	</div>		</div>

	<div class="wp-card-compact">		<div class="wp-card-compact">
	<div class="wp-card-compact-img">		<div class="wp-card-compact-img">
	[[Berkas:~~Beras Jagung yang Sudah Diolah (Foto oleh Balgies Devi Fortuna)~~.jpg\|300px\|link=~~Beras Jagung~~]]		[[Berkas:Nasi_samin.jpg\|300px\|link=Nasi samin]]
	~~<span class="wp-badge-compact">👁 125×</span>~~
	</div>		</div>
	<div class="wp-card-compact-title">[[~~Beras_Jagung~~]]</div>		<div class="wp-card-compact-title">[[Nasi samin]]</div>
	</div>		</div>

	<div class="wp-card-compact">		<div class="wp-card-compact">
	<div class="wp-card-compact-img">		<div class="wp-card-compact-img">
	[[Berkas:~~Pempek Palembang~~.~~png~~\|300px\|link=~~Pempek~~]]		[[Berkas:Tempoyak Durian.jpg\|300px\|link=Tempoyak]]
	~~<span class="wp-badge-compact">👁 117×</span>~~
	</div>		</div>
	<div class="wp-card-compact-title">[[~~Pempek~~]]</div>		<div class="wp-card-compact-title">[[Tempoyak]]</div>
	</div>		</div>

	<div class="wp-card-compact">		<div class="wp-card-compact">
	<div class="wp-card-compact-img">		<div class="wp-card-compact-img">
	[[Berkas:~~Dompo_-_Sale_Pisang_~~.jpg\|300px\|link=~~Dompo~~]]		[[Berkas:Talam ubi jalar oleh Maria IN Cangdra.jpg\|300px\|link=Kue_Talam]]
	~~<span class="wp-badge-compact">👁 115×</span>~~
	</div>		</div>
	<div class="wp-card-compact-title">[[~~Dompo~~]]</div>		<div class="wp-card-compact-title">[[Kue_Talam]]</div>
	</div>		</div>
	</div>		</div>
Baris 137:		Baris 136:
	<!-- FOOTER -->		<!-- FOOTER -->
	<div class="wp-footer">		<div class="wp-footer">
	[[Berkas:~~Logos~~.~~jpg~~\|248px]]		[[Berkas:GAC-LA-logo.png\|248px]]
	</div>		</div>

	</div>		</div>

Berkas:GAC-LA-logo.png

Miminwikipangan — Fri, 14 Aug 2026 06:45:21 GMT

Miminwikipangan mengunggah Berkas:GAC-LA-logo.png

Halaman baru

logo

Halaman Utama

Miminwikipangan — Fri, 14 Aug 2026 06:38:11 GMT

← Revisi sebelumnya		Revisi per 14 Agustus 2026 13.38
(3 revisi perantara oleh pengguna yang sama tidak ditampilkan)
Baris 1:		Baris 1:
			__NOTOC__
	<div class="wp-page">		<div class="wp-page">

	<!-- HERO -->		<!-- HERO SECTION -->
	<div class="wp-hero wp-hero-festival">		<div class="wp-hero wp-hero-festival">
			<div class="wp-hero-overlay"></div>
	<div class="wp-hero-content">		<div class="wp-hero-content">
	<h2>Selamat Datang di WikiPangan!</h2>		<h2>Selamat Datang di WikiPangan!</h2>
Baris 9:		Baris 11:
	</div>		</div>

	<~~p style~~="~~margin:0 0 28px; color:#444;~~">WikiPangan mengumpulkan, mengompilasi, menyintesa, dan menuturkan kembali pengetahuan serta informasi tentang [[Pangan Lokal\|pangan lokal]] ke dalam satu sistem pengelolaan pengetahuan, untuk disebarluaskan ke semua pihak yang membutuhkan. Sistem ini membantu dokumentasi dan pelestarian keanekaragaman [[Pangan Lokal\|pangan lokal]], memfasilitasi pertukaran informasi antar pemangku kepentingan, serta mendukung pelatihan dan pendidikan generasi muda, petani lokal, dan petugas pertanian dalam menerapkan praktik terbaik dan inovasi di sektor [[Pangan Lokal\|pangan lokal]].</p>		<!-- KATA PENGANTAR -->
			<div class="wp-intro">
			<p>WikiPangan mengumpulkan, mengompilasi, menyintesa, dan menuturkan kembali pengetahuan serta informasi tentang [[Pangan Lokal\|pangan lokal]] ke dalam satu sistem pengelolaan pengetahuan, untuk disebarluaskan ke semua pihak yang membutuhkan. Sistem ini membantu dokumentasi dan pelestarian keanekaragaman [[Pangan Lokal\|pangan lokal]], memfasilitasi pertukaran informasi antar pemangku kepentingan, serta mendukung pelatihan dan pendidikan generasi muda, petani lokal, dan petugas pertanian dalam menerapkan praktik terbaik dan inovasi di sektor [[Pangan Lokal\|pangan lokal]].</p>
			</div>

	<!-- STATISTIK -->		<!-- STATISTIK -->
	<div class="wp-stats">		<div class="wp-stats">
	<div class="wp-stat"><div class="wp-icon">👥</div><div class="wp-num">{{NUMBEROFUSERS}}</div><div class="wp-label">Kontributor</div></div>		<div class="wp-stat">
	<div class="wp-stat"><div class="wp-icon">📄</div><div class="wp-num">{{PAGESINNAMESPACE:0}}</div><div class="wp-label">Artikel</div></div>		<div class="wp-icon">👥</div>
	<div class="wp-stat"><div class="wp-icon">🖼️</div><div class="wp-num">{{NUMBEROFFILES}}</div><div class="wp-label">~~File yang diunggah~~</div></div>		<div class="wp-num">{{NUMBEROFUSERS}}</div>
	<div class="wp-stat"><div class="wp-icon">✎</div><div class="wp-num">{{NUMBEROFEDITS}}</div><div class="wp-label">Total Suntingan</div></div>		<div class="wp-label">Kontributor</div>
			</div>
			<div class="wp-stat">
			<div class="wp-icon">📄</div>
			<div class="wp-num">{{PAGESINNAMESPACE:0}}</div>
			<div class="wp-label">Artikel</div>
			</div>
			<div class="wp-stat">
			<div class="wp-icon">🖼️</div>
			<div class="wp-num">{{NUMBEROFFILES}}</div>
			<div class="wp-label">Berkas Diunggah</div>
			</div>
			<div class="wp-stat">
			<div class="wp-icon">✎</div>
			<div class="wp-num">{{NUMBEROFEDITS}}</div>
			<div class="wp-label">Total Suntingan</div>
			</div>
	</div>		</div>

Baris 22:		Baris 43:
	<div class="wp-section">		<div class="wp-section">
	<div class="wp-section-head">		<div class="wp-section-head">
	<h2>👁 Paling Banyak Dikunjungi</h2>		<h2>👁 Artikel Paling Banyak Dikunjungi Bulan Ini</h2>
	</div>		</div>
	<div class="wp-grid-compact">		<div class="wp-grid-compact">
Baris 28:		Baris 49:
	<div class="wp-card-compact-img">		<div class="wp-card-compact-img">
	[[Berkas:Nasi_samin.jpg\|300px\|link=Nasi samin]]		[[Berkas:Nasi_samin.jpg\|300px\|link=Nasi samin]]
	<span class="wp-badge-compact">👁 ~~10×~~</span>		<span class="wp-badge-compact">👁 134×</span>
	</div>		</div>
	<div class="wp-card-compact-title">[[Nasi samin]]</div>		<div class="wp-card-compact-title">[[Nasi samin]]</div>
	</div>		</div>
	<div class="wp-card-compact">		<div class="wp-card-compact">
	<div class="wp-card-compact-img ~~wp-card-compact-noimg~~">		<div class="wp-card-compact-img">
	~~<span class~~=~~"wp-icon-placeholder">🍽️</span>~~		[[Berkas:Beras Jagung yang Sudah Diolah (Foto oleh Balgies Devi Fortuna).jpg\|300px\|link=Beras Jagung]]
	<span class="wp-badge-compact">👁 8×</span>		<span class="wp-badge-compact">👁 125×</span>
	</div>		</div>
	<div class="wp-card-compact-title">[[~~Acar~~]]</div>		<div class="wp-card-compact-title">[[Beras_Jagung]]</div>
	</div>		</div>
	<div class="wp-card-compact">		<div class="wp-card-compact">
	<div class="wp-card-compact-img">		<div class="wp-card-compact-img">
	[[Berkas:~~Talam_ubi_jalar_oleh_Maria_IN_Cangdra~~.~~jpg~~\|300px\|link=~~Kue Talam~~]]		[[Berkas:Pempek Palembang.png\|300px\|link=Pempek]]
	<span class="wp-badge-compact">👁 8×</span>		<span class="wp-badge-compact">👁 117×</span>
	</div>		</div>
	<div class="wp-card-compact-title">[[~~Kue Talam~~]]</div>		<div class="wp-card-compact-title">[[Pempek]]</div>
	</div>		</div>
	<div class="wp-card-compact">		<div class="wp-card-compact">
	<div class="wp-card-compact-img">		<div class="wp-card-compact-img">
	[[Berkas:Dompo_-_Sale_Pisang_.jpg\|300px\|link=Dompo]]		[[Berkas:Dompo_-_Sale_Pisang_.jpg\|300px\|link=Dompo]]
	<span class="wp-badge-compact">👁 8×</span>		<span class="wp-badge-compact">👁 115×</span>
	</div>		</div>
	<div class="wp-card-compact-title">[[Dompo]]</div>		<div class="wp-card-compact-title">[[Dompo]]</div>
Baris 59:		Baris 80:
	<div class="wp-section">		<div class="wp-section">
	<div class="wp-section-head">		<div class="wp-section-head">
	<h2>🔥 Paling Banyak Disunting</h2>		<h2>🔥 Artikel Paling Banyak Disunting Bulan Ini</h2>
	</div>		</div>
	<div class="wp-grid-compact">		<div class="wp-grid-compact">
Baris 65:		Baris 86:
	<div class="wp-card-compact-img">		<div class="wp-card-compact-img">
	[[Berkas:Pempek_Palembang.png\|300px\|link=Pempek]]		[[Berkas:Pempek_Palembang.png\|300px\|link=Pempek]]
	<span class="wp-badge-compact">✎ ~~35×~~</span>		<span class="wp-badge-compact">✎ 36×</span>
	</div>		</div>
	<div class="wp-card-compact-title">[[Pempek]]</div>		<div class="wp-card-compact-title">[[Pempek]]</div>
Baris 95:		Baris 116:
	<!-- TENTANG KOMUNITAS -->		<!-- TENTANG KOMUNITAS -->
	<div class="wp-section">		<div class="wp-section">
	<div class="wp-section-head"><h2>🤝 Tentang Komunitas</h2></div>		<div class="wp-section-head">
			<h2>🤝 Tentang Komunitas</h2>
			</div>
	<div class="wp-community">		<div class="wp-community">
	[[Berkas:WikiPangan Sumsel.png\|400px]]		<div class="wp-community-img">
	<div>		[[Berkas:WikiPangan Sumsel.png\|400px]]
	<~~p style~~="~~margin:0;~~">Kekuatan Wiki ada pada komunitas dan kesukarelaan untuk menyumbangkan pengetahuan dan secara bersama-sama mengembangkannya. Komunitas WikiPangan saat ini telah tersebar di tiga provinsi. Setiap komunitas mengumpulkan, mengompilasi, dan mengkampanyekan pengetahuan tentang [[Pangan Lokal\|pangan lokal]] daerahnya masing-masing melalui berbagai kegiatan menarik, dengan sasaran masyarakat yang lebih luas. Setiap komunitas memiliki pengurus sebagai 'nahkoda' yang menggerakkan kegiatan dan menjalin kolaborasi dengan para pihak di daerah masing-masing.</p>		</div>
			<div class="wp-community-text">
			<p>Kekuatan Wiki ada pada komunitas dan kesukarelaan untuk menyumbangkan pengetahuan dan secara bersama-sama mengembangkannya. Komunitas WikiPangan saat ini telah tersebar di tiga provinsi. Setiap komunitas mengumpulkan, mengompilasi, dan mengkampanyekan pengetahuan tentang [[Pangan Lokal\|pangan lokal]] daerahnya masing-masing melalui berbagai kegiatan menarik, dengan sasaran masyarakat yang lebih luas.</p>
			<p>Setiap komunitas memiliki pengurus sebagai 'nahkoda' yang menggerakkan kegiatan dan menjalin kolaborasi dengan para pihak di daerah masing-masing.</p>
	<div class="wp-chips">		<div class="wp-chips">
	<span class="wp-chip">[[Komunitas:Komunitas Wikipangan Sumatera Selatan\|Sumatera Selatan]]</span>		<span class="wp-chip">[[Komunitas:Komunitas Wikipangan Sumatera Selatan\|Sumatera Selatan]]</span>
Baris 115:		Baris 141:

	</div>		</div>
	~~__NOTOC__~~

MediaWiki:Common.css

Miminwikipangan — Fri, 14 Aug 2026 04:10:09 GMT

Lihat perubahan

Halaman Utama

Miminwikipangan — Fri, 14 Aug 2026 03:56:33 GMT

← Revisi sebelumnya		Revisi per 14 Agustus 2026 10.56
(9 revisi perantara oleh pengguna yang sama tidak ditampilkan)
Baris 14:		Baris 14:
	<div class="wp-stats">		<div class="wp-stats">
	<div class="wp-stat"><div class="wp-icon">👥</div><div class="wp-num">{{NUMBEROFUSERS}}</div><div class="wp-label">Kontributor</div></div>		<div class="wp-stat"><div class="wp-icon">👥</div><div class="wp-num">{{NUMBEROFUSERS}}</div><div class="wp-label">Kontributor</div></div>
	<div class="wp-stat"><div class="wp-icon">📄</div><div class="wp-num">{{~~NUMBEROFARTICLES~~}}</div><div class="wp-label">Artikel</div></div>		<div class="wp-stat"><div class="wp-icon">📄</div><div class="wp-num">{{PAGESINNAMESPACE:0}}</div><div class="wp-label">Artikel</div></div>
	<div class="wp-stat"><div class="wp-icon">🖼️</div><div class="wp-num">{{NUMBEROFFILES}}</div><div class="wp-label">File yang diunggah</div></div>		<div class="wp-stat"><div class="wp-icon">🖼️</div><div class="wp-num">{{NUMBEROFFILES}}</div><div class="wp-label">File yang diunggah</div></div>
	<div class="wp-stat"><div class="wp-icon">✎</div><div class="wp-num">{{NUMBEROFEDITS}}</div><div class="wp-label">Total Suntingan</div></div>		<div class="wp-stat"><div class="wp-icon">✎</div><div class="wp-num">{{NUMBEROFEDITS}}</div><div class="wp-label">Total Suntingan</div></div>
Baris 24:		Baris 24:
	<h2>👁 Paling Banyak Dikunjungi</h2>		<h2>👁 Paling Banyak Dikunjungi</h2>
	</div>		</div>
	<div class="wp-grid">		<div class="wp-grid-compact">
	<div class="wp-card">		<div class="wp-card-compact">
	<div class="wp-card-img">		<div class="wp-card-compact-img">
	[[Berkas:Nasi_samin.jpg\|~~400px~~\|link=Nasi samin]]		[[Berkas:Nasi_samin.jpg\|300px\|link=Nasi samin]]
	<span class="wp-badge">👁 10×</span>		<span class="wp-badge-compact">👁 10×</span>
	~~</div>~~
	~~<div class="wp-card-body">~~
	~~<h3>[[Nasi samin]]</h3>~~
	~~<p>Nasi samin adalah hidangan khas Palembang yang merepresentasikan perpaduan budaya Arab-Melayu, lengkap dengan resep tradisionalnya . . . [[Nasi samin\|Baca selengkapnya →]]</p~~>
	</div>		</div>
			<div class="wp-card-compact-title">[[Nasi samin]]</div>
	</div>		</div>
	<div class="wp-card">		<div class="wp-card-compact">
	<div class="wp-card-~~body~~">		<div class="wp-card-compact-img wp-card-compact-noimg">
	<h3>~~[[Acar]]~~</h3>		<span class="wp-icon-placeholder">🍽️</span>
	<~~div style~~="~~color:#af3434;font~~-~~size:0.85em;margin~~-~~bottom:0.3em;~~">👁 8×</~~div>~~		<span class="wp-badge-compact">👁 8×</span>
	~~<p>Acar adalah asinan sayur khas Indonesia berbahan [[kubis]], wortel, timun, dan pepaya, populer di Sulawesi Selatan dan Sumatera Selatan . . . [[Acar\|Baca selengkapnya →]]</p~~>
	</div>		</div>
			<div class="wp-card-compact-title">[[Acar]]</div>
	</div>		</div>
	<div class="wp-card">		<div class="wp-card-compact">
	<div class="wp-card-img">		<div class="wp-card-compact-img">
	[[Berkas:Talam_ubi_jalar_oleh_Maria_IN_Cangdra.jpg\|~~400px~~\|link=Kue Talam]]		[[Berkas:Talam_ubi_jalar_oleh_Maria_IN_Cangdra.jpg\|300px\|link=Kue Talam]]
	<span class="wp-badge">👁 8×</span>		<span class="wp-badge-compact">👁 8×</span>
	~~</div>~~
	~~<div class="wp-card-body">~~
	~~<h3>[[Kue Talam]]</h3>~~
	~~<p>Kue Talam adalah kue kukus tradisional berlapis yang melambangkan ikatan keluarga, dengan berbagai variasi khas daerah . . . [[Kue Talam\|Baca selengkapnya →]]</p~~>
	</div>		</div>
			<div class="wp-card-compact-title">[[Kue Talam]]</div>
	</div>		</div>
	<div class="wp-card">		<div class="wp-card-compact">
	<div class="wp-card-img">		<div class="wp-card-compact-img">
	[[Berkas:Dompo_-_Sale_Pisang_.jpg\|~~400px~~\|link=Dompo]]		[[Berkas:Dompo_-_Sale_Pisang_.jpg\|300px\|link=Dompo]]
	<span class="wp-badge">👁 8×</span>		<span class="wp-badge-compact">👁 8×</span>
	~~</div>~~
	~~<div class="wp-card-body">~~
	~~<h3>[[Dompo]]</h3>~~
	~~<p>Dompo' Unti adalah camilan pisang tradisional yang diasap dan dijemur untuk memperpanjang daya simpannya . . . [[Dompo\|Baca selengkapnya →]]</p~~>
	</div>		</div>
			<div class="wp-card-compact-title">[[Dompo]]</div>
	</div>		</div>
	</div>		</div>
Baris 70:		Baris 61:
	<h2>🔥 Paling Banyak Disunting</h2>		<h2>🔥 Paling Banyak Disunting</h2>
	</div>		</div>
	<div class="wp-grid">		<div class="wp-grid-compact">
	<div class="wp-card">		<div class="wp-card-compact">
	<div class="wp-card-img">		<div class="wp-card-compact-img">
	[[Berkas:Pempek_Palembang.png\|~~400px~~\|link=Pempek]]		[[Berkas:Pempek_Palembang.png\|300px\|link=Pempek]]
	<span class="wp-badge">✎ 35×</span>		<span class="wp-badge-compact">✎ 35×</span>
	~~</div>~~
	~~<div class="wp-card-body">~~
	~~<h3>[[Pempek]]</h3>~~
	~~<p>Pangan khas Sumatera Selatan berbahan ikan dan tepung tapioka, perpaduan tradisi kuliner Tionghoa dan Indonesia . . . [[Pempek\|Baca selengkapnya →]]</p~~>
	</div>		</div>
			<div class="wp-card-compact-title">[[Pempek]]</div>
	</div>		</div>
	<div class="wp-card">		<div class="wp-card-compact">
	<div class="wp-card-img">		<div class="wp-card-compact-img">
	[[Berkas:Jagung_Bose.jpg\|~~400px~~\|link=Jagung Bose]]		[[Berkas:Jagung_Bose.jpg\|300px\|link=Jagung Bose]]
	<span class="wp-badge">✎ 30×</span>		<span class="wp-badge-compact">✎ 30×</span>
	~~</div>~~
	~~<div class="wp-card-body">~~
	~~<h3>[[Jagung Bose]]</h3>~~
	~~<p>Olahan [[jagung]] tumbuk khas Nusa Tenggara Timur, pangan pokok pengganti nasi . . . [[Jagung Bose\|Baca selengkapnya →]]</p~~>
	</div>		</div>
			<div class="wp-card-compact-title">[[Jagung Bose]]</div>
	</div>		</div>
	<div class="wp-card">		<div class="wp-card-compact">
	<div class="wp-card-img">		<div class="wp-card-compact-img">
	[[Berkas:Rumpu-rampe.png\|~~400px~~\|link=Rumpu Rampe]]		[[Berkas:Rumpu-rampe.png\|300px\|link=Rumpu Rampe]]
	<span class="wp-badge">✎ 25×</span>		<span class="wp-badge-compact">✎ 25×</span>
	~~</div>~~
	~~<div class="wp-card-body">~~
	~~<h3>[[Rumpu Rampe]]</h3>~~
	~~<p>Sayur tradisional Nusa Tenggara Timur berbahan [[Bunga Pepaya\|bunga pepaya]], [[Daun Kelor\|daun kelor]], dan jantung pisang . . . [[Rumpu Rampe\|Baca selengkapnya →]]</p~~>
	</div>		</div>
			<div class="wp-card-compact-title">[[Rumpu Rampe]]</div>
	</div>		</div>
	<div class="wp-card">		<div class="wp-card-compact">
	<div class="wp-card-img">		<div class="wp-card-compact-img">
	[[Berkas:Gantala_Jarang_Jeneponto.jpg\|~~400px~~\|link=Gantala Jarang]]		[[Berkas:Gantala_Jarang_Jeneponto.jpg\|300px\|link=Gantala Jarang]]
	<span class="wp-badge">✎ 24×</span>		<span class="wp-badge-compact">✎ 24×</span>
	~~</div>~~
	~~<div class="wp-card-body">~~
	~~<h3>[[Gantala Jarang]]</h3>~~
	~~<p>Pangan tradisional Jeneponto, Sulawesi Selatan, berbahan daging kuda dalam kuah bening . . . [[Gantala Jarang\|Baca selengkapnya →]]</p~~>
	</div>		</div>
			<div class="wp-card-compact-title">[[Gantala Jarang]]</div>
	</div>		</div>
	</div>		</div>

Air jagung manis

Miminwikipangan — Fri, 14 Aug 2026 03:28:08 GMT

Miminwikipangan menghapus halaman Air jagung manis isinya hanya berupa: "#ALIH Air Jagung Manis", dan satu-satunya penyumbang adalah "Arizka.mufida" (bicara)

Air Jagung Manis

Miminwikipangan — Fri, 14 Aug 2026 03:27:33 GMT

Miminwikipangan menghapus halaman Air Jagung Manis isi sebelumnya: 'Air jagung manis, terbuat dari rebusan air jagung, makanan ini dapat dijumpai di provinsi Sulawesi Selatan di desa Maggenrang dan Lamoncong. Makanan ini biasanya dikonsumsi hanya saat musim hujan biasanya tiga kali dalam setahun. Namun, pada saat ini sudah jarang dikonsumsi di desa Lamoncong tetapi masih dikonsumsi oleh warga desa Lamoncong karena baik untuk kesehatan == Rujukan == Kategori:Sulawesi Selatan Kategori:Olahan Pangan'

MediaWiki:Common.css

Miminwikipangan — Fri, 14 Aug 2026 03:20:41 GMT

← Revisi sebelumnya		Revisi per 14 Agustus 2026 10.20
Baris 2:		Baris 2:
	.etika-wrapper {		.etika-wrapper {
	background-color: #fcfcfc;		background-color: #fcfcfc;
	padding: ~~1em~~ 2em;		padding: 12em 2em;
	border-left: 4px solid #5c8a8a;		border-left: 4px solid #5c8a8a;
	font-family: 'Segoe UI', sans-serif;		font-family: 'Segoe UI', sans-serif;
Baris 48:		Baris 48:
	border-radius:var(--wp-radius);		border-radius:var(--wp-radius);
	overflow:hidden;		overflow:hidden;
	min-height:~~260px~~;		min-height:380px;
	display:flex;		display:flex;
	align-items:flex-end;		align-items:flex-end;

Halaman Utama

Miminwikipangan — Fri, 14 Aug 2026 03:15:56 GMT

← Revisi sebelumnya		Revisi per 14 Agustus 2026 10.15
(1 revisi perantara oleh pengguna yang sama tidak ditampilkan)
Baris 2:		Baris 2:

	<!-- HERO -->		<!-- HERO -->
	<div class="wp-hero~~" style="background~~-~~image:url({{filepath:Festival Pangan Neke NTT.jpg}});~~">		<div class="wp-hero wp-hero-festival">
	<div class="wp-hero-content">		<div class="wp-hero-content">
	<h2>Selamat Datang di WikiPangan!</h2>		<h2>Selamat Datang di WikiPangan!</h2>
Baris 31:		Baris 31:
	</div>		</div>
	<div class="wp-card-body">		<div class="wp-card-body">
	<h3>[[Nasi samin]]</h3>		<h3>[[Nasi samin]]</h3>
	<p>Nasi samin adalah hidangan khas Palembang yang merepresentasikan perpaduan budaya Arab-Melayu, lengkap dengan resep tradisionalnya . . . [[Nasi samin\|Baca selengkapnya →]]</p>		<p>Nasi samin adalah hidangan khas Palembang yang merepresentasikan perpaduan budaya Arab-Melayu, lengkap dengan resep tradisionalnya . . . [[Nasi samin\|Baca selengkapnya →]]</p>
	</div>		</div>

MediaWiki:Common.css

Miminwikipangan — Fri, 14 Aug 2026 03:13:08 GMT

← Revisi sebelumnya		Revisi per 14 Agustus 2026 10.13
Baris 265:		Baris 265:
	margin-bottom: 0.5em;		margin-bottom: 0.5em;
	}		}

			.wp-hero-festival{
			background-image: url('/wiki/Special:FilePath/Festival_Pangan_Neke_NTT.jpg');
			}

Halaman Utama

Miminwikipangan — Fri, 14 Aug 2026 03:09:24 GMT

Lihat perubahan

Nasi samin

Miminwikipangan — Fri, 14 Aug 2026 02:53:53 GMT

← Revisi sebelumnya		Revisi per 14 Agustus 2026 09.53
Baris 1:		Baris 1:
	== Nasi samin adalah hasil akulturasi budaya Arab-Melayu pada masa Kesultanan Palembang Darussalam, menggunakan minyak samin dan rempah Timur Tengah yang disesuaikan dengan lidah lokal~~. ==~~		[[Berkas:Nasi samin.jpg\|jmpl]]
	KBRN, Palembang: Nasi Samin merupakan salah satu makanan khas Palembang, Sumatra Selatan. Sekilas, nasi Samin mirip dengan hidangan Timur Tengah. Hidangan ini biasa dijumpai di meja makan saat pesta pernikahan, syukuran, Idulfitri, Iduladha, dan acara besar lainnya.		Nasi samin adalah hasil akulturasi budaya Arab-Melayu pada masa Kesultanan Palembang Darussalam, menggunakan minyak samin dan rempah-rempah Timur Tengah yang disesuaikan dengan lidah lokal.

	Nasi Samin ~~ini tidak hanya enak dan nikmat~~, ~~tetapi juga semakin lezat jika dipadukan dengan lauk gulai [[Malbi]] atau ayam kecap serta sambal [[nanas]]~~. ~~Salah seorang panggung masak dari Tiga Ilir, Hasan, mengatakan bahwa di Palembang~~, nasi Samin ~~sering dipesan bersama lauk pauknya pada acara resepsi atau hajatan~~. ~~Nasi Samin~~ ini ~~merupakan nasi Samin khas Kota Palembang yang enak~~ dan ~~lezat untuk disantap~~.		KBRN, Palembang: Nasi Samin merupakan salah satu makanan khas Palembang, Sumatra Selatan. Sekilas, nasi Samin mirip dengan hidangan dari Timur Tengah. Hidangan ini biasa dijumpai di meja makan saat pesta pernikahan, syukuran, Idulfitri, Iduladha, dan acara besar lainnya.

			Nasi Samin ini tidak hanya enak dan nikmat, tetapi juga semakin lezat jika dipadukan dengan lauk gulai [[Malbi]] atau ayam kecap serta sambal [[nanas]]. Salah seorang panggung masak dari Tiga Ilir, Hasan, mengatakan bahwa di Palembang, nasi samin sering dipesan bersama lauk pauknya pada acara resepsi atau hajatan. Nasi Samin ini merupakan nasi Samin khas Kota Palembang yang enak dan lezat untuk disantap.

	Cara mudah membuat nasi Samin. Untuk ~~lima~~ porsi, waktu memasak ~~satu~~ jam 30 menit.
			Cara mudah membuat nasi Samin. Untuk 5 porsi, waktu memasak 1 jam 30 menit.

	Bahan-bahan yang dipersiapkan:		Bahan-bahan yang dipersiapkan:
Baris 36:		Baris 38:
	- 5 siung bawang putih		- 5 siung bawang putih

	- 3 siung bawang merah		- 3 siung [[Bawang Merah\|bawang merah]]

	- 1/2 buah bawang bombay		- 1/2 buah bawang bombay
Baris 70:		Baris 72:

	=== Referensi ===		=== Referensi ===
	~~[[Berkas:Nasi samin.jpg\|jmpl]]~~
	Rulita, L. (2024, 29 September). Nasi Samin: Makanan Khas Palembang. Diakses pada 15 Desember 2025, dari https://rri.co.id/kuliner/1005637/nasi-samin-makanan-khas-palembang		Rulita, L. (2024, 29 September). Nasi Samin: Makanan Khas Palembang. Diakses pada 15 Desember 2025, dari https://rri.co.id/kuliner/1005637/nasi-samin-makanan-khas-palembang